パリの４つ星の高級ホテル「Ｌe Meurice ル・ムーリス・ホテル」の１階（日本式）のカジュアル・レストラン「Le Dali」の若きパティシエが作りだす、新しいデザートを紹介します。
デザートを担当するのが、パティシエ、カミーユ・ルセック氏です。
フランスの伝統的なレシピを大事にしながら、自分らしさを大切にしているそうです。
そんな彼が作るマカロンのデザートが「シュセット・マカロン」です。シュセットとはフランス語で「棒」という意味です。
イタリアンメレンゲの薄い皮の間にプラリネの香るチョコレート、下にはチョコレートサブレです。
可愛い〜〜でしょう！！
一目惚れです。
ホテル・ムーリスは高級ホテルですが、１階は比較的利用しやすいレストランです。
朝食、昼食、アフタヌーン・ティー、そして夕食と利用できます。
ドレスコードが難しいと思う方もいらっしゃるかもしれませんが、男性ならジャケット、女性は小洒落たワンピースなら何の問題もありません。
ジーンズとスニーカーは避けましょう！！
良くガイドブックに書いてありますが、さほど気にし過ぎることはありません。
ただ、最低のマナー何語でもよいので「あいさつ」は忘れずに！
レストラン・ル・ダリ
私も１度は泊ってみたいホテルです。
とても優雅で、貴族の気分が味わえそうです。
プレジデンシャル・アパートメント
LE MEURICE
http://www.meuricehotel.fr/
